1722022
家乡烫粉-国际短信接口-原创生活

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短信接口 | 家乡烫粉-国际短信接口-原创生活

我的家乡在江西,那儿特有的美食就是江西炒粉啦,可是比起炒粉我更喜欢吃烫粉。
都说酒香不怕巷子深,老家弄堂里那家不起眼的烫粉店吸引了不少食客,上了年纪的店主已经将手艺传承给他们的儿子了。
每次回老家,我都会专门去那家国际短信接口店吃一碗烫粉。虽然那店里的布置并不奢侈,但是店里的常客都知道,这家店做的烫粉是整个江村最美味的。
当那一碗粉还在服务员手里调味时,我就闻到了那不可描述的香味。接过那碗分量十足的美食,只见层层叠叠的粉条漂浮在微黄色的汤中,一些绿色的葱花零零碎碎在汤面上漂着,令人垂涎欲滴。
江西人比较爱吃辣,好像没有辣就不够味儿,因此我又撒了一些辣椒面。这绿油油的葱花,红彤彤的辣椒面,咸淡适宜的汤,搭配这滑溜溜的粉条,光是这“排场”足以招揽众多食客。
用筷子搅一搅,粉条就像小鱼儿一样游来游去。嗦一口Q弹可口的粉,喝一口浓郁的汤,简直太幸福了!
烫粉最好的搭档是油条,原本硬邦邦的咸咸的油条经过汤的浸泡,不仅变软了,而且还吸收了汤汁的鲜味,咬一口,汤汁四溢,味道好极了。一口粉,一口汤,再来一口油条,一碗烫粉就这样被我解决了。
食客们围坐在一起,大口大口嗦着粉,那声音“诱惑”着路人时不时往小店里张望。“老板,来一碗你们店的招牌烫粉!”就这样,嗦粉声成了最响亮的吆喝声,不断吸引食客们。小小的烫粉店不一会儿就座无虚席了,想要吃到美味的烫粉就要早起喽。
随爸爸妈妈来德清后,烫粉的味道便留在了我的记忆中,一想起来,很是怀念。